{"id":249,"date":"2010-01-23T16:37:03","date_gmt":"2010-01-23T14:37:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/?p=249"},"modified":"2024-09-21T10:07:05","modified_gmt":"2024-09-21T08:07:05","slug":"hotpot","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/?p=249","title":{"rendered":"Hotpot!"},"content":{"rendered":"<p>Ensimm\u00e4inen kokeilu hotpotin kanssa meni hienosti putkeen, vaikka kohennettavaakin on viel\u00e4 monessa kohtaa. Taiwanin kokemuksista innostuneena p\u00e4\u00e4tin siis yritell\u00e4 hotpotin tekoa kotimaassa. H\u00e4meentielt\u00e4 <em>Vii Voanista<\/em> l\u00f6ytyi joitakin oleellisia tyk\u00f6tarpeita, kuten liemiaineet, nuudelia ja friteerattua tofua, ja loput hain sitten ihan K-kaupasta. Halusin pannun p\u00f6yt\u00e4\u00e4n, joten tilasin netist\u00e4 <a href=\"http:\/\/www.euronics.fi\/store\/category\/product\/0\/30\/330\/25050\/OBH%20NORDICA\/6534\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">keittolevyn<\/a> &#8212; kaasu tai sprii olisi ollut parempi, mutta kyll\u00e4 t\u00e4m\u00e4kin ratkaisu ihan toimi, vaikka hiukan turhan hidas vasteeltaan onkin.<\/p>\n<p>Hotpotiin voi heitell\u00e4 hyvin monenlaista kiehumaan, vaikka n\u00e4in ituhipill\u00e4 valikoima onkin piirun rajoittuneempi. Tofun ja nuudelien lis\u00e4ksi hyvin toimivat ainakin perunat, sienet, maissi, pavut sek\u00e4 parsa- ja kiinankaali. Porkkanat ihan ok nekin ja sokeriherneet, mutta s\u00e4ilykepurkista per\u00e4isin olevat bambunversot j\u00e4iv\u00e4t vaisuiksi. Viel\u00e4 voisi kokeilla ainakin pinaattia, toisenlaisia tofuja, riisikakkuja ja parsaa. Toinen kehityskohde olisi kastike, johon herkkuja dipataan padasta onkimisen j\u00e4lkeen. L\u00e4hdin varovaisesti liikkeelle ihan soijakastikkeella, mutta virallisesti pit\u00e4isi ilmeisesti k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 esim. seesamtahnaa (kokeilin Taiwanissa, ei oikein heti maistunut) tai Hoisin- tai Shacha-kastiketta. Veikkaan, ett\u00e4 ihan tuiki tavallinen HP:kin toimisi hyvin.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/hotpot.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-250\" title=\"hotpot\" src=\"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/hotpot-150x150.jpg\" alt=\"hotpot\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ensimm\u00e4inen kokeilu hotpotin kanssa meni hienosti putkeen, vaikka kohennettavaakin on viel\u00e4 monessa kohtaa. Taiwanin kokemuksista innostuneena p\u00e4\u00e4tin siis yritell\u00e4 hotpotin tekoa kotimaassa. H\u00e4meentielt\u00e4 Vii Voanista l\u00f6ytyi joitakin oleellisia tyk\u00f6tarpeita, kuten liemiaineet, nuudelia ja friteerattua tofua, ja loput hain sitten ihan K-kaupasta. Halusin pannun p\u00f6yt\u00e4\u00e4n, joten tilasin netist\u00e4 keittolevyn &#8212; kaasu tai sprii olisi ollut parempi, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-249","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-safka"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=249"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/249\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8018,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/249\/revisions\/8018"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}