{"id":8105,"date":"2024-11-10T16:43:06","date_gmt":"2024-11-10T14:43:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/?p=8105"},"modified":"2026-04-06T10:35:53","modified_gmt":"2026-04-06T08:35:53","slug":"metta-gourmet-xii-aasia-teema","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/?p=8105","title":{"rendered":"Mett\u00e4-gourmet XII: Aasia-teema"},"content":{"rendered":"\n

Kylm\u00e4\u00e4 ja pime\u00e4\u00e4 ainakin toistaiseksi uhmaten jatkaa kahdenteentoista osaan edennyt Mett\u00e4-gourmet<\/em>. Viimeisin paikallismatka suuntautui K\u00e4til\u00f6opistonm\u00e4elle<\/a>, joka sijaitsee jo lakkautetun naistensairaalan vieress\u00e4. K\u00e4tt\u00e4rill\u00e4 on tullut k\u00e4yty\u00e4 pariin kertaan syntym\u00e4ss\u00e4, joten paikkaan kytkeytyy samalla merkitt\u00e4vi\u00e4 muistoja. My\u00f6s mets\u00e4tien toisella puolella koillisessa on k\u00e4ytt\u00f6kelpoisia, v\u00e4hemm\u00e4n liikenn\u00f6ityj\u00e4 kallioita kokkailuun. Kes\u00e4ll\u00e4 ohi kulki paljon ulkoilijoita, mutta marraskuun keleill\u00e4 iltamy\u00f6h\u00e4\u00e4n ei n\u00e4hty kuin yksi.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
Mykyt ja riisi.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Teemana oli t\u00e4ll\u00e4 er\u00e4\u00e4 geneerisesti “Aasia”: alkuruokana Tokyokanin pikkupusseista misokeittoa ja p\u00e4\u00e4ruuaksi kasvist\u00e4ytteisi\u00e4 mykyj\u00e4 sek\u00e4 riisi\u00e4. Misokeitto oli helppo ja maistuva \u2013 ainoa tarvittava suorite oli veden keitt\u00e4minen ja jauhojen sekoittelu retkimukiin. Tavallista riisi\u00e4 ei olekaan ennen tullut tehty\u00e4 Trangialla, joten pient\u00e4 pohjaan j\u00e4m\u00e4hdyst\u00e4 n\u00e4htiin, eik\u00e4 mukaan huomattu ottaa suolaa keitinveden maustamiseksi. Menih\u00e4n se n\u00e4inkin. Mykyj\u00e4 voisi h\u00f6yrytt\u00e4\u00e4 tai keitt\u00e4\u00e4, mutta n\u00e4iss\u00e4 olosuhteissa paistaminen oli helpoin vaihtoehto, jolla sai pakasteisiin samalla rapean pinnan. Teeman t\u00e4ydensiv\u00e4t it\u00e4maiset \u00f6lkyt Cass ja Singha. N\u00e4iss\u00e4 l\u00e4mp\u00f6tiloissa ei tarvitse en\u00e4\u00e4 kuskata kylm\u00e4laukkua mukana.<\/p>\n\n\n\n

Uutuutena k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 oli samaan aikaan kaksi Trangiaa (ks. kuva), jotta riisi ja mykyt saatiin kypsennetty\u00e4 samaan aikaan. Tuonnemmaksi on suunnitteilla burgerien yrittely, joka samoin hy\u00f6tynee kahdesta retkikeittimest\u00e4. Kallioilla oli viiden j\u00e4lkeen jo varsin pime\u00e4\u00e4, mutta mukaan otetut kolme valaisinta riittiv\u00e4t mainiosti: retkivalaisin ja ty\u00f6valo eri puolille yleisvalaisuun varjojen pehment\u00e4miseksi, ja lopullinen silaus tehokkaalla spottimaisella polkupy\u00f6r\u00e4n lampulla, jonka sai niin ik\u00e4\u00e4n kiinnitetty\u00e4 puunoksaan. Pimeys ei siis ole lainkaan niin paha ongelma kuin pelk\u00e4sin, mutta kylmyys on todellinen ja edelleen kasvava haaste paikallaan j\u00e4kitt\u00e4ess\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kylm\u00e4\u00e4 ja pime\u00e4\u00e4 ainakin toistaiseksi uhmaten jatkaa kahdenteentoista osaan edennyt Mett\u00e4-gourmet. Viimeisin paikallismatka suuntautui K\u00e4til\u00f6opistonm\u00e4elle, joka sijaitsee jo lakkautetun naistensairaalan vieress\u00e4. K\u00e4tt\u00e4rill\u00e4 on tullut k\u00e4yty\u00e4 pariin kertaan syntym\u00e4ss\u00e4, joten paikkaan kytkeytyy samalla merkitt\u00e4vi\u00e4 muistoja. My\u00f6s mets\u00e4tien toisella puolella koillisessa on k\u00e4ytt\u00f6kelpoisia, v\u00e4hemm\u00e4n liikenn\u00f6ityj\u00e4 kallioita kokkailuun. Kes\u00e4ll\u00e4 ohi kulki paljon ulkoilijoita, mutta marraskuun keleill\u00e4 iltamy\u00f6h\u00e4\u00e4n ei […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34,32],"tags":[],"class_list":["post-8105","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-retkeily","category-safka"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8105"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8109,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8105\/revisions\/8109"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}