{"id":8580,"date":"2025-08-15T11:10:38","date_gmt":"2025-08-15T09:10:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/?p=8580"},"modified":"2026-04-06T10:28:20","modified_gmt":"2026-04-06T08:28:20","slug":"metta-gourmet-xxv-fajitat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/?p=8580","title":{"rendered":"Mett\u00e4-gourmet XXV: Fajitat"},"content":{"rendered":"\n<p>Fajitoja oli suunniteltu jo pitk\u00e4\u00e4n, joten eilen tuli korkea aika laittaa suunnitelma toteen. M\u00e4\u00e4r\u00e4np\u00e4\u00e4n\u00e4 oli tuttu <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/gfJsypejM8y1QZSC6\">Kuusiluoto<\/a>, johon kertyi edestakaisin k\u00e4vely\u00e4 yhteens\u00e4 tanakat 12 kilometri\u00e4. Keskell\u00e4 viikkoa ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 paikalla oli v\u00e4hemm\u00e4n porukkaa kuin normaalisti, mutta mitenk\u00e4\u00e4n tyhj\u00e4\u00e4 saarella ei nytk\u00e4\u00e4n ollut \u2013\u00a0pimein\u00e4 talvi-iltoina saa sent\u00e4\u00e4n olla varsin rauhassa. Vieress\u00e4 sijaitsee tunnetumpi Lammassaari; nimet on helppo muistaa siit\u00e4, ett\u00e4 Kuusiluodolla on lampaita ja Lammassaaressa kuusia.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/fajitat.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"722\" height=\"552\" src=\"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/fajitat.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8581\" style=\"width:500px\" srcset=\"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/fajitat.jpg 722w, http:\/\/www.kameli.net\/marq\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/fajitat-300x229.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">M\u00f6ss\u00f6 paistuu. Kuvan otti Antti.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Mainitut lampaat ovat ihmisiin tottuneita ja ahneita ev\u00e4iden per\u00e4\u00e4n, mist\u00e4 seurasi muutama minuutti slapstick-komediaa. Ensin lammasjengi k\u00e4vi tsekkaamassa er\u00e4\u00e4n toisen seurueen tarjonnan ja sitten se \u00e4nkesi meid\u00e4n leiriimme. Yritin h\u00e4tistell\u00e4 karvakasoja pois, mutta muuan erityisen rohkea sarvip\u00e4\u00e4 tunki v\u00e4kisin ev\u00e4iden \u00e4\u00e4reen ja nappasi ruokapussin hampaisiinsa. L\u00e4hdin vikkel\u00e4sti per\u00e4\u00e4n, mist\u00e4 h\u00e4mmentyneen\u00e4 luontokappale pudotti sapuskat ja ne saatiin takaisin vahingoittumattomina. V\u00e4likohtauksen j\u00e4lkeen lauma ilmeisesti totesi, ettei nyt t\u00e4rpp\u00e4\u00e4 ja siirtyi l\u00e4heisen puun alle varjoon lep\u00e4ilem\u00e4\u00e4n.<\/p>\n\n\n\n<p>Itse fajitat onnistuivat kaikkiaan hyvin, vaikka vehn\u00e4tortillat k\u00e4r\u00e4htiv\u00e4t turhan helposti pienell\u00e4kin liekill\u00e4. T\u00e4ytteiksi paisteltiin esin paprika\u2013sipuli\u2013purjo\u2013porkkana\u2013herkkusieni-silppu, mink\u00e4 j\u00e4lkeen tortillan p\u00e4\u00e4lle lusikoitiin chipotle-salsaa, t\u00e4ytett\u00e4 ja juustoa. Pikaisen pannulla l\u00e4mmittelyn j\u00e4lkeen viel\u00e4 p\u00e4\u00e4lle cocktail-kurkkuja sek\u00e4 jalapenoja, ja sitten kokoon k\u00e4\u00e4r\u00e4isy. Variaatioita on helppo keksi\u00e4 vaikka kuinka paljon, joten t\u00e4m\u00e4 oli vain yksi mieleen tullut perusversio. Vaikka lopputulos olikin asiallinen, oli tarvittavan valmistelun ja ainesosien m\u00e4\u00e4r\u00e4 sen verran suuri, ettei n\u00e4it\u00e4 ihan hetken mielijohteesta jaksane tehd\u00e4. P\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4ress\u00e4 olisi selv\u00e4sti helpompi kokata, mutta k\u00e4vih\u00e4n tuo n\u00e4inkin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fajitoja oli suunniteltu jo pitk\u00e4\u00e4n, joten eilen tuli korkea aika laittaa suunnitelma toteen. M\u00e4\u00e4r\u00e4np\u00e4\u00e4n\u00e4 oli tuttu Kuusiluoto, johon kertyi edestakaisin k\u00e4vely\u00e4 yhteens\u00e4 tanakat 12 kilometri\u00e4. Keskell\u00e4 viikkoa ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 paikalla oli v\u00e4hemm\u00e4n porukkaa kuin normaalisti, mutta mitenk\u00e4\u00e4n tyhj\u00e4\u00e4 saarella ei nytk\u00e4\u00e4n ollut \u2013\u00a0pimein\u00e4 talvi-iltoina saa sent\u00e4\u00e4n olla varsin rauhassa. Vieress\u00e4 sijaitsee tunnetumpi Lammassaari; nimet on helppo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34,32],"tags":[],"class_list":["post-8580","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-retkeily","category-safka"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8580"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8582,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8580\/revisions\/8582"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}