{"id":9067,"date":"2026-04-10T21:31:54","date_gmt":"2026-04-10T19:31:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/?p=9067"},"modified":"2026-04-10T21:56:23","modified_gmt":"2026-04-10T19:56:23","slug":"metta-gourmet-xxviii-nakkive-munakas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/?p=9067","title":{"rendered":"Mett\u00e4-gourmet XXVIII: Nakkive&#8230;munakas"},"content":{"rendered":"\n<p>Akateeminen Trangia-seura jatkaa kev\u00e4\u00e4n my\u00f6t\u00e4 toimintaansa entist\u00e4kin ahkerammin \u2013\u00a0olen viikon sis\u00e4\u00e4n tainnut k\u00e4yd\u00e4 jo nelj\u00e4ll\u00e4 keitinkeikalla. T\u00e4ll\u00e4 kertaa suuntana oli vanha tuttu <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/GY1DA6jnuKGGhTsN9\">Killingholman saari<\/a>, johon on Herttoniemen metroasemalta noin kolmen kilometrin tallustus. Viimeksi paikalle mentiin talvella j\u00e4it\u00e4 pitkin kasviskeiton merkeiss\u00e4, mutta nyt piti valita pidempi reitti. Kunhan Kruunuvuorensilta aukeaa reilun viikon p\u00e4\u00e4st\u00e4, niin saarelle aukeaa my\u00f6s toinen, jos kenties pitk\u00e4 reitti. Kruunuvuorenrannan mets\u00e4\u00e4n suunnataan varmasti joka tapauksessa.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/nakkivenee.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"891\" src=\"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/nakkivenee.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9068\" style=\"width:500px\" srcset=\"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/nakkivenee.jpg 960w, http:\/\/www.kameli.net\/marq\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/nakkivenee-300x278.jpg 300w, http:\/\/www.kameli.net\/marq\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/nakkivenee-768x713.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Mahtaako tulla mit\u00e4\u00e4n? Kuva Antin.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Ruokalajina oli j\u00e4lleen uutuus, nakkimunakas. Espanjalaistyylist\u00e4 <a href=\"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/?p=8062\">perunamunakasta<\/a> kokeiltiin jo toista vuotta sitten, mutta se j\u00e4i syyst\u00e4 tai toisesta melko mit\u00e4\u00e4nsanomattomaksi. Mit\u00e4\u00e4n erityist\u00e4 resepti\u00e4 n\u00e4in yksinkertaiseen sapuskaan ei tarvinnut etsi\u00e4: paistetaan nakit, lis\u00e4t\u00e4\u00e4n muutama kananmuna, hiukan suolaa sek\u00e4 pippuria, ja paistetaan molemmin puolin. Periaatteessa helppoa, vaikka huomasinkin jossain vaiheessa unohtaneeni Trangian v\u00e4likannen, jolla oli tarkoitus k\u00e4\u00e4nt\u00e4\u00e4 munakas puoliv\u00e4liss\u00e4. Vastaavaan tulokseen p\u00e4\u00e4stiin onneksi jakamalla m\u00f6ss\u00f6 nelj\u00e4\u00e4n osaan ja k\u00e4\u00e4nt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 palaset yksitellen. Nakkeina toimivat t\u00e4ss\u00e4 tapauksessa onnistuneesti Makukeitti\u00f6n kasvis-sellaiset.<\/p>\n\n\n\n<p>Viimeksi munakasta yriteltiin Trangialla, joka on toki tukeva ja k\u00e4tev\u00e4. T\u00e4ll\u00e4 er\u00e4\u00e4 oli k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 itse modattu paistinpannu ja spider, joka osoittautui yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n toimivaksi, sill\u00e4 pannua ei tarvi pit\u00e4\u00e4 jatkuvasti yhdess\u00e4 paikkaa, vaan kuumimman pisteen paikkaa voi vaihdella ymp\u00e4riins\u00e4. Trangian kanssa paistaessa reunat j\u00e4\u00e4v\u00e4t kylmiksi ja sapuska palaa keskelt\u00e4, joten t\u00e4ll\u00e4 kertaa kilpaileva tuote oli jossain parempi. Mikseip\u00e4 sama onnistuisi ruuvattavalla keittimell\u00e4kin, mutta ne ovat paistamiseen muuten tuskaisen huteria. Vitsimieless\u00e4 otin mukaan my\u00f6s Tokmannin rupisen pakin, jolla sai edes kuppikeitolle veden kiehumaan. Mukiin kaataminen meni tuttuun tapaan vaarallisesti pl\u00f6rin\u00e4ksi, joten ei tuosta v\u00e4rkist\u00e4 oikein ole mihink\u00e4\u00e4n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Akateeminen Trangia-seura jatkaa kev\u00e4\u00e4n my\u00f6t\u00e4 toimintaansa entist\u00e4kin ahkerammin \u2013\u00a0olen viikon sis\u00e4\u00e4n tainnut k\u00e4yd\u00e4 jo nelj\u00e4ll\u00e4 keitinkeikalla. T\u00e4ll\u00e4 kertaa suuntana oli vanha tuttu Killingholman saari, johon on Herttoniemen metroasemalta noin kolmen kilometrin tallustus. Viimeksi paikalle mentiin talvella j\u00e4it\u00e4 pitkin kasviskeiton merkeiss\u00e4, mutta nyt piti valita pidempi reitti. Kunhan Kruunuvuorensilta aukeaa reilun viikon p\u00e4\u00e4st\u00e4, niin saarelle aukeaa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34,32],"tags":[],"class_list":["post-9067","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-retkeily","category-safka"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9067","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9067"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9067\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9073,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9067\/revisions\/9073"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9067"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9067"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9067"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}