{"id":9204,"date":"2026-08-16T19:26:39","date_gmt":"2026-08-16T17:26:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kameli.net\/marq\/?p=9204"},"modified":"2026-08-16T19:29:39","modified_gmt":"2026-08-16T17:29:39","slug":"metta-gourmet-xxxi-jin-ja-jang-kattila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kameli.net\/marq\/?p=9204","title":{"rendered":"Mett\u00e4-gourmet XXXI: jin ja jang -kattila"},"content":{"rendered":"\n

Hotpotista olen kirjoitellut ennenkin ja miksip\u00e4 ei: Trangia sopii siihen kuin nakutettu, kastiketta voi maustaa mieleisekseen, pataan k\u00e4y monenlainen keitelt\u00e4v\u00e4 ja mukana on haluttaessa my\u00f6s sosiaalinen aspekti, kun yhdess\u00e4 odotellaan ainesten kypsymist\u00e4. Iso Trangia on t\u00e4h\u00e4n tarkoitukseen oikein mainio vehje 1,75 litran kattilan, tuulenkeston ja tukevuuden ansiosta, mutta pienimuotoisemmin p\u00e4rj\u00e4\u00e4 vaikka retkikattilan ja spiderin voimin \u2013 ruuvattavalla keittimell\u00e4kin on toki yritelty, vaikka sen kanssa saa olla tarkkana kaatumisvaaran vuoksi.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
Jin ja jang, makujen tasapaino<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Eilen k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 oli puolestaan huomattavasti kunnianhimoisempi laite, Antin hankkima kahden osaston hotpot-kattila, jonka kantava idea on se, ett\u00e4 molemmille puolille voi laittaa eri kastikkeen. Valmiit liemiainekset vaativat mieluummin enemm\u00e4n vett\u00e4, joten k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n valjastettiin jauhot kahdesta eri nuudelipussista, tulisesta ja suolaisesta. Pataan nakeltiin tuttuja aineksia tofusta quorniin ja sienist\u00e4 nuudeliin, ja kyll\u00e4h\u00e4n idea tosiaan toimi: liemet sopivat kumpikin raaka-aineesta riippuen joko paremmin tai huonommin. Laakeasta kattilasta haihtuu runsaasti vett\u00e4 ja se vaatii paljon kaasua keittelyss\u00e4, mutta toisaalta sapuskat saa helposti sy\u00f6t\u00e4viksi, kun niit\u00e4 ei tarvitse etsi\u00e4 pohjalta. Liukkaalle ter\u00e4spohjalle pit\u00e4isi viel\u00e4 keksi\u00e4 jotain, sill\u00e4 isohkosta spiderist\u00e4 huolimatta potti lipsahti kerran kannakkeilta. Isoa h\u00e4rp\u00e4tint\u00e4 ei mielell\u00e4\u00e4n raahaa repussa turhan takia, joten realistinen k\u00e4ytt\u00f6 on pikemminkin ajanviettoa kuin k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llist\u00e4 retkiruokailua.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
Oma ratkaisu oikealla. Kallio on muoville armoton.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Viime aikoina p\u00e4hk\u00e4ily\u00e4 ovat aiheuttaneet Ryt\u00f6Gridin rakentelun<\/a> lis\u00e4ksi my\u00f6s kallioilla r\u00e4hj\u00e4\u00e4ntyneet tai kokonaan kadonneet retkeilyjakkaroiden muovijalat. Omasta Frilufts Secostani alkoi alumiiniputki paistaa joka jalasta, eik\u00e4 j\u00e4rkevi\u00e4 varaosia tuntunut l\u00f6ytyv\u00e4n edes kiinalaiselta. Muihin jakkaroihin olen laittanut tavallisia 19-millisi\u00e4 putkitulppia, joita saa vaikkapa rautakaupasta, mutta Friluftsissa on ter\u00e4v\u00e4t jalat, joihin korkit eiv\u00e4t sovi. H\u00e4t\u00e4ratkaisuna sulatin ohenneisiin kohtiin vanhalla kolvilla lis\u00e4t\u00e4ytett\u00e4. Kokonaan hukkuneen Walkstool Basic 50:n muovijalan v\u00e4liaikainen korjaaminen oli toinen mielenkiintoinen haaste, joka ratkesi Saiturinp\u00f6rssist\u00e4 l\u00f6ytynytt\u00e4 k\u00e4velysauvan jalkaa veistelem\u00e4ll\u00e4 (ks. kuva) \u2013 putki ei ole py\u00f6re\u00e4, vaan yhdelt\u00e4 sivuta litistetty. L\u00f6yh\u00e4sti paikallaan istunutta korkkia piti viel\u00e4 turvottaa tunkemalla sen sis\u00e4\u00e4n py\u00f6re\u00e4 puunpala, jonka j\u00e4lkeen viritelm\u00e4 kesti todistetusti k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 kaksi tuntia. Walkstooliin saa sent\u00e4\u00e4n ihan virallisia varaosia, joten kludge saa v\u00e4isty\u00e4 niiden saapuessa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hotpotista olen kirjoitellut ennenkin ja miksip\u00e4 ei: Trangia sopii siihen kuin nakutettu, kastiketta voi maustaa mieleisekseen, pataan k\u00e4y monenlainen keitelt\u00e4v\u00e4 ja mukana on haluttaessa my\u00f6s sosiaalinen aspekti, kun yhdess\u00e4 odotellaan ainesten kypsymist\u00e4. Iso Trangia on t\u00e4h\u00e4n tarkoitukseen oikein mainio vehje 1,75 litran kattilan, tuulenkeston ja tukevuuden ansiosta, mutta pienimuotoisemmin p\u00e4rj\u00e4\u00e4 vaikka retkikattilan ja spiderin voimin […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,32],"tags":[],"class_list":["post-9204","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reissut","category-safka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9204"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9204\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9209,"href":"https:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9204\/revisions\/9209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kameli.net\/marq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}