.Markku Reunanen.

Tulivaahteran pitoihin ei tartu

May 8th, 2026

Vanhasta Trangian paistinpannusta modaamani erillinen pannu ei ole koskaan ollut erityisen hyvä: kahva sojottaa kiinteästi sivulle, tefloni alkaa kulahtaa, pohjasta paistaa alumiini eikä häkkyrä pysy järin tukevasti spiderin päällä. Onhan tuolla kaikenlaista tehty, mutta olin silti jo pidemmän aikaa kaavaillut johonkin järkevämpään vaihtamista. Parametreja on jälleen monenlaisia, kuten koko, hinta, paino, pinnoite ja tukevuus, joten mitään täydellistä ratkaisua ei ole olemassakaan. Vuosi sitten ostamani Fire-Maplen kattila oli luonut luottamusta merkkiin, joten tilaukseen lähti Fire-Maple Feast Non-Stick hintaan 27 euroa (plus postit).

Ensivaikutelma pannusta oli jämäkkä: alumiini on paksua ja kahva napsahtaa tukevasti käyttöasentoon. Rimpula kahva on se kohta, josta monen kilpailijan arvosteluissa oli valitettu, mutta Fire-Maplen mekanismi ei heilu mihinkään suuntaan. Kuljetusasennossa kahvan saa taitettua pois tieltä pannun alle. Mukana seurasi myös tuttu verkkopussi, joka estää hivenen sekä naarmuttamista että naarmuuntumista. Pannun pohjassa on lipsumista estävä karhea tekstuuri, joka on varsin tervetullut lisä liukkailla teräskannakkeilla paistajalle. Pinnoite on ilmoituksen mukaan teflonia, vaikkei se tunnukaan samalla tavalla liukkaalta kuin vaikkapa Trangian.

Ensimmäiset käyttökokemukset ovat positiivisia. Ensinnä pannulla paistettiin herkkusieniä ja sitten perään tortillapitsoja. Kumpikaan niistä ei ole erityisen vaikea laji, joten pitää testata tuonnempana vielä jollakin haastavammalla, kuten munakkaalla. Epäilin, kaataisiko painavahko kahva Fire-Maplen pois kannakkeilta, mutta ainakaan tällä testailulla ei moista ilmennyt. Pohjan tekstuuri auttaa lipsumisessa jonkin verran, vaikkei se ihan ihmeisiin sentään veny. Lisäksi paksuhko pohja tuntui jakavan lämpöä hieman vanhaa pannua tasaisemmin. Näiden paistelujen jäljiltä pinnoitteessa ei näy silmämääräisesti mitään kulumaa, mikä herättää alustavaa luottamusta – Trangian teflonithan pilaantuvat vauhdilla. Toistaiseksi ainoa havaitsemani puute on se, että 19 sentin halkaisijan vuoksi täysikokoinen tortilla ei mahdu sinältään pannulle.

Filed under: reissut,safka